Samsun Pidesi, TasteAtlas'ın 15 Ağustos 2026 tarihli “Dünyanın En İyi 100 Tuzlu Turtası” listesinde 4,2 puanla 7. sırada yer aldı. Sıralama, platformun kullanıcı değerlendirmelerine dayanıyor; TasteAtlas bunun dünya mutfağı için kesin ve nihai bir hüküm olarak görülmemesi gerektiğini de belirtiyor.
TasteAtlas'ın güncel sıralamasında Ajaruli khachapuri 4,4 puanla ilk sırada bulunuyor. Samsun Pidesi ise Türkiye'den listeye giren lezzet olarak 7. basamakta gösterildi.
Listenin adı “Dünyanın En İyi 100 Tuzlu Turtası” olsa da kaynak metin, Samsun Pidesi'nin Karadeniz'in yöresel pide geleneğini temsil ederek farklı ülkelerin geleneksel tuzlu hamur işleri arasındaki ilk 10'a girdiğini aktarıyor.
TASTEATLAS DÜNYANIN EN İYİ TUZLU TURTALARI LİSTESİNDE SAMSUN PİDESİ KAÇINCI SIRADA?
Samsun Pidesi, TasteAtlas'ın 15 Ağustos 2026 tarihli sıralamasında 4,2 puanla 7. sırada yer aldı.
Sıralamanın ilk sırasında Gürcistan'a ait Ajaruli khachapuri 4,4 puanla bulunuyor. Samsun Pidesi'nin önünde yine Gürcistan'dan khachapuri, Megruli khachapuri ve Penovani khachapuri ile Lübnan'ın sfihası ve İtalya'nın Erbazzone Reggiano'su yer aldı.
Samsun Pidesi ile aynı 4,2 puana sahip Şili'nin pastel de choclo'su ve Yunanistan'ın kreatopitası sırasıyla 8. ve 9. basamakta gösterildi. Gürcistan'ın Guruli khachapuri'si de 4,2 puanla ilk 10'u tamamladı.
- Samsun Pidesi'nin puanı: 4,2
- Samsun Pidesi'nin sırası: 7
- Listenin güncelleme tarihi: 15 Ağustos 2026
- Liste başlığı: Dünyanın En İyi 100 Tuzlu Turtası
TASTEATLAS DÜNYANIN EN İYİ TUZLU TURTALARI LİSTESİNDE İLK 10'DA HANGİ LEZZETLER VAR?
TasteAtlas listesinin ilk 10'unda Gürcistan'dan beş farklı khachapuri çeşidi yer aldı.
İlk 10, farklı ülkelerin geleneksel tuzlu hamur işlerini bir araya getiriyor. Gürcistan mutfağı, Ajaruli khachapuri ile ilk sırayı alırken khachapuri çeşitleri listenin birçok basamağında bulunuyor.
Türkiye'den Samsun Pidesi 7. sırada yer alırken, Lübnan, İtalya, Şili ve Yunanistan'dan da birer lezzet ilk 10'a girdi.
- 1. Ajaruli khachapuri – Gürcistan – 4,4
- 2. Khachapuri – Gürcistan – 4,3
- 3. Sfiha – Lübnan – 4,3
- 4. Megruli khachapuri – Gürcistan – 4,3
- 5. Erbazzone Reggiano – İtalya – 4,3
- 6. Penovani khachapuri – Gürcistan – 4,3
- 7. Samsun Pidesi – Türkiye – 4,2
- 8. Pastel de choclo – Şili – 4,2
- 9. Kreatopita – Yunanistan – 4,2
- 10. Guruli khachapuri – Gürcistan – 4,2
TASTEATLAS SAMSUN PİDESİ SIRALAMASINI NASIL BELİRLİYOR?
TasteAtlas, sıralamayı platformdaki kullanıcı değerlendirmelerine göre belirlediğini söylüyor.
Kaynak metinde yer verilen platform açıklamasına göre, 15 Ağustos 2026'ya kadar “Dünyanın En İyi 100 Tuzlu Turtası” listesi için 11.028 değerlendirme kaydedildi. Bu değerlendirmelerin 6.094'ü sistem tarafından geçerli kabul edildi.
TasteAtlas ayrıca sıralamaların dünya mutfağı hakkında kesin ve nihai bir hüküm olarak değerlendirilmemesi gerektiği uyarısını yapıyor. Bu nedenle liste, platformdaki geçerli kullanıcı oylarının belirli tarihteki görünümünü yansıtıyor.
- Kaydedilen değerlendirme sayısı: 11.028
- Sistemce geçerli kabul edilen değerlendirme sayısı: 6.094
BAFRA, TERME VE ÇARŞAMBA PIDELERİ NASIL HAZIRLANIYOR?
Kaynakta Bafra, Terme ve Çarşamba pidelerinin hamur, iç malzeme ve pişirme yöntemi bakımından farklılaştığı belirtiliyor.
Bafra Pidesi, yaklaşık 1 metre uzunluğunda ve kayık biçiminde hazırlanıyor. Önceden kavrulmuş kıyma, soğan ve baharatlarla doldurulan pide odun fırınında pişiriliyor; ardından üzerine küçük tereyağı parçaları ekleniyor.
Terme Pidesi açık pide şeklinde yapılıyor. Kıyma ve kuşbaşı etin yanı sıra kaşar, çökelek, beyaz peynir, pastırma ve sucuk da kullanılan malzemeler arasında sayılıyor. Üzerine yumurta eklenmesi, kaynakta Terme Pidesi'nin ayırt edici özelliklerinden biri olarak aktarılıyor.
Çarşamba Pidesi ise diğer çeşitlere göre daha yumuşak dokusuyla tanımlanıyor. Ekşi mayalı hamurun içine kıyma ve soğan konuluyor; odun fırınında pişen pidenin üzerine sıcakken tereyağı sürülüyor.
- Bafra Pidesi: Kayık şekli, kavrulmuş kıyma-soğan harcı ve tereyağı
- Terme Pidesi: Açık pide, farklı iç malzemeler ve yumurta
- Çarşamba Pidesi: Ekşi mayalı hamur, kıyma-soğan ve tereyağı
SIKÇA SORULAN SORULAR
Samsun Pidesi TasteAtlas listesinde kaç puan aldı?
Samsun Pidesi, 15 Ağustos 2026 tarihli TasteAtlas sıralamasında 4,2 puan aldı. Bu puanla listenin 7. sırasında yer aldı.
TasteAtlas listesi kaç değerlendirmeye dayanıyor?
TasteAtlas'a göre “Dünyanın En İyi 100 Tuzlu Turtası” listesi için 11.028 değerlendirme kaydedildi. Bunların 6.094'ü sistem tarafından geçerli kabul edildi.
TasteAtlas sıralaması dünya mutfağı için kesin bir karar mı?
Hayır. TasteAtlas, sıralamalarının dünya mutfağı hakkında kesin ve nihai bir hüküm olarak görülmemesi gerektiğini belirtiyor.